食品级包装和接触材料的主体如下：
在欧盟：
所有材料 – 1935/2004 号框架规例 (EC)
陶瓷 – 经 2005/31/EC 指令修订的 84/500/EEC 指令
再生纤维素膜 – 2007/42/EC 指令
塑料——关于与食物接触的塑料材料、制品的 (EU) 0/2011法规及其相关修订。
亚硝胺 - 93/11/EEC 指令
BADGE、BFDGE 和 NOGE 塑料 - 1895/2005 欧委会规例 (EC)
德国LFGB检测
法国DGCCRRF检测
所有塑料通用测试项目:
感官、总迁移量-10%、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%、总迁移量-50%、总迁移量-95%或实际浓度、总迁移量-异辛烷、消耗量、重金属（以铅计）、脱色试验。
②聚碳酸酯（PC）检测项目:
塑料通用测试、双酚A（BPA）迁移量、游离酚
③树脂（MF）检测项目:
塑料通用测试、迁移量、迁移量
④聚己内酰胺(聚酰胺6) PA6 检测项目:
塑料通用测试、己内酰胺迁移量
⑤聚酰胺610/PA610检测项目:
塑料通用测试、己二胺迁移量
⑥聚POM检测项目:
塑料通用测试、迁移量
⑦环己酮与的聚合物POM检测项目:
塑料通用测试、迁移量
⑧-丁二烯-苯乙烯ABS/-苯乙烯共聚物 AS（只做）检测项目:
塑料通用测试、迁移、丁二烯迁移量、丁二烯残留量
⑨聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂PET检测项目:
塑料通用测试、锑
⑩聚苯乙烯PS检测项目:
塑料通用测试、乙苯残留量、苯乙烯残留量、丁二烯迁移量、丁二烯残留量

高分子聚合物
1：对于高分子聚合物成型品均要求测试的项目为
a：蒸发残渣(四种模拟物) b：消耗量 c:脱色实验 d：重金属溶出量
2：某些高分子聚合物由于材质或制造的原因还要增加测试
2.1：聚氯乙烯（PVC）制品--------- a：氯乙烯单体测试
2.2：聚碳酸脂（PC）制品 ---------- a：游离酚含量
2.3：不饱和聚酯（UP）制品-------- a：乙苯类化合物 b：（以苯乙烯计）
2.4：橡胶制品--------------------------- a：残留
2.5：尼龙6制品------------------------ a：己内酰胺溶出量
2.6：（MF）制品----------- a：溶出量

金属
不锈钢及铝制品测试项目----a：重金属溶出量
陶瓷及搪瓷 
陶瓷和搪瓷制品--------a：重金属溶出量
纸及纸制品 
1：原用纸------------------a：重金属溶出量
美国与食品接触材料及制品测试
以下为可测试塑料名称及相应标准（21CFR Part 177-2003）
1:ABS聚-丁二烯-苯乙烯 
2:ACR 丙烯酸脂共聚物 
3:ACRY 聚 
4:ASCOP-苯乙烯共聚物 
5:BS丁二烯-苯乙烯 
6:COPP 复合纸或纸板 
7:EVA乙烯乙酸酯共聚物 
8:MEL树脂 
9:NYLO 尼龙 
10:OC 石蜡共聚物
11:PC聚碳酸脂 
12:PE聚乙烯 13:PET聚对苯二甲酸乙二醇酯 
14:PO聚烯烃 
15:POM聚 
16:PP聚丙烯 
17:PR树脂 
18:PS聚苯乙烯 
19:PVC聚氯乙烯 
20:Rubber 橡胶 
21：SAN苯乙烯一共聚物
22:SMM 聚苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯 
23:PU聚氨脂等等。

GB 4806.8-2016纸和纸板材料及制品(适用于食品接触用纸和纸板材料及制品)检测项目：
感官、铅(Pb)、(As)、、荧光性物质、总迁移量-10%、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%、总迁移量-50%、总迁移量-95%或实际浓度、消耗量、重金属（以铅计）、大肠菌群（FD LAB）、沙门氏菌（FD LAB）、霉菌（FD LAB）。
食品接触材料检测项目有哪些？
一般塑料制品：全面迁移，感官测试
PVC塑料制品：全面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试，感官测试
三聚氰氨树脂制品：全面迁移测试，溶出量测试，感官测试
PE塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，有机挥发物总量，感官测试
PA、PU塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，芳香胺迁移测试，感官测试
PET塑料制品：全面迁移测试，锌含量测试，铅含量测试，全面迁移测试，过氧化值测试
硅橡胶制品：全面迁移测试，有机挥发物总量，过氧化值测试，有机锡化合物测试，感官测试
橡胶制品：全面迁移测试，溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试
纸制品：酚测试，重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量，抗菌成分迁移测试，含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试